Grillabend

Zum Abschluss der Sommerferien 😦 , hab ich mit ein paar Freundinnen einen Grillabend gemacht – auch wenn der Sommer quasi schon vorbei ist … ABER es war echt schönes Wetter und es gab auch sehr leckeres Essen.

Auch wenn es für diese Grillsaison ein bisschen spät kommt, hab ich hier für euch ein paar Grillrezepte :

Zwiebelpiepenbutter

Zutaten:

  1. Frühlingszwiebeln
  2. Butter
  3. Salz
  4. Pfeffer

Zubereitung:

  • in einer Schüssel werden die zerkleinerten Frühlingszwiebeln mit der Butter verrührt und Salz und Pfeffer hinzu gefügt

———   sehr lecker zu Zwiebelbaguette ———-

Sommerlimonade

gebraucht:

  1. 4Zitronen
  2. etwa eine Handvoll Minzblätter
  3. 750ml Sprudelwasser
  4. 100ml heißes Wasser
  5. 80g Zucker
  6. Eiswürfel

Durchführung:

  1. den Zucker in dem heißen Wasser auflösen
  2. Zitronen auspressen und zusammen mit den Minzblättern und dem Zuckerwasser in eine Karaffe o.ä. geben
  3. Sprudelwasser hinzufügen
  4. mit Eiswürfeln in Gläsern anrichten

es geht auch mit Zitronensaft — Zitronenscheiben als Eye-Catcher am Glasrand

Salat mit Honigsenfsoße

du brauchst:

  1. Blattsalat oder Pflücksalat
  2. Tomaten (Cocktail o. Dattel )
  3. Zwiebeln
  4. Mozzarella
  5. 1EL Honig
  6. 1EL Honigsenf
  7. 1 – 2TL Essig
  8. 1EL Öl
  9. etwas Wasser
  10. Salz und Pfeffer

so gehts:

  1. Mozzarella, Zwiebeln und Tomaten (wenn nötig) klein schneiden und zum gewaschenen Salat hinzufügen
  2. Zutaten für die Soße vermischen und ,falls gewünscht, etwas Essig, Wasser, Slaz, Pfeffer …  hinzugeben

so schnell geht’s

Champignons gefüllt mit Frischkäse

du brauchst:

  1. Champignons
  2. Kräuterfrischkäse

so funktioniert’s:

  1. Champignons waschen und die Stiele heraustrennen (das untere Stückchen wird abgeschnitten)
  2. Stiele zerkleinern und mit dem Frischkäse vermischen
  3. Den Käse in die Champignons einfüllen

Guten Appetit  —- wer weiß : vielleicht gibt es ja nochmal schönes Wetter

PS: Kennt ihr Grillkäse??? 🙂

PPS: Sehr gut für Grillabende auch andere Salate wie z.B. Nudelsalat oder Kartoffelsalat (hatte eine Freundin mitgebracht) Als kleine Knabbereien dienen auch kleine Spieße mit Käse, Weintrauben und vielleicht Johannisbeeren (auch von einer Freundin) oder mit anderen Früchten – z.B. Tomate&Mozzarella

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